Menú de sábado (mediodía)

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Ejemplo de menú “tipo”:

Primeros:

• Ensalada de bonito escabechado en casa y verduritas
• Arroz cremoso de txipirones con alioli de pimentón de La Vera
• Hojaldre de puerros y setas a la crema con jamón ibérico
• Crema de calabaza, zanahoria y naranja al queso blanco

Segundos:

• Terrina de rabo y carrillera de vaca con cremoso de patata
• Solomillo de cerdo con chutney de pera manzana e hilo de PX
• Merluza gratinada con mahonesa de soja y jengibre y ensalada de tomate

POSTRE, PAN, VINO Y AGUA E IVA INCLUIDO
PRECIO | SALNEURRIA 21,50 €
El menú se servirá a mesa completa