Menú Aste Nagusia 2025

Empecemos:

• Ensalada de pollo confitado y verduras asadas con vinagreta de antxoas y frutos secos
• Arroz negro de txipis, vainas y guisantes con alioli
• Sopa fría de tomate con langostinos picantes y mango verde

Seguimos (a elegir):

• Taco de chuleta de vaca con pimientos del piquillos confitados
• Terrina de rabo de vaca y carrillera de cerdo con salsa de hongos y patatas paja
• Merluza asada sobre pisto de calabacín y almendras fritas
• Bonito asado sobre cebolla pochada, soja y jengibre y refrito de piparras

Postre:

• Sorbete de Mojito
• Tarta horneada de queso con frutos del bosque
• Brownie de almendras y nueces con chocolate caliente sobre natillas y helado de vainilla
• Arroz con leche caramelizado y piña asada

POSTRE, PAN, ½ BOTELLA CRIANZA E IVA INCLUIDO
PRECIO | SALNEURRIA 45 €

El menú se servirá a mesa completa

Este menú estará disponible todos los servicios desde la noche del 16 hasta el día 23 de agosto de 2025