• Marmitako frito
• Sopa fría de tomate y remolacha con queso fresco batido y espárrago verde
• Ensalada de carrillera confitada, zanahorias y cebolla morada encurtida
• Solomillo de vaca con pastel de patata y beicon
• Pluma ibérica con salsa Romescu
• Merluza asada, setas de temporada y tinta
• Rape, verduras salteadas, soja y jengibre
• Sorbete de mojito
• Brownie de almendras con chocolate caliente y helado de vainilla
• Tarta de queso con frutos rojos
• Bizcocho esponjoso de limón y helado de chocolate blanco
El menú se servirá a mesa completa