Menú Agape

Empecemos (para compartir):

• Mejillón en escabeche tibio y velo ibérico
• Ensalada de cecina, cebolletas asadas y vinagreta cremosa de atún
• Crema de calabaza especiada con sus semillas y queso de oveja de cara negra carranzana

Seguimos (a elegir):

• Solomillo de vaca con pastel de patata, beicon
• Terrina asada de pato y carrillera ibérica con salsa de castañas a la vainilla
• Merluza, txipis encebollados, yuca y su tinta
• Lubina sobre falso risotto de puerros y langostinos

Postre:

• Sorbete Kir Royal (cassis – cava)
• Brownie de almendras con chocolate caliente y helado de vainilla
• Tarta de queso con frutos rojos
• Goxua al Jack Daniels

POSTRE, PAN, ½ BOTELLA CRIANZA E IVA INCLUIDO
PRECIO | SALNEURRIA 36 €

El menú se servirá a mesa completa

NO ESTARÁ DISPONIBLE DURANTE LOS MESES DE JULIO Y AGOSTO